|
| طريقة عمل فواكه المدبح على طريقة الشيف الشربيني |
إذا كنتِ من محبي اللحوم المشكلة يمكنك أن تتعلمي طريقة عمل فواكه المدبح علي طريقة الشيف الشربيني.
المقادير:
كبد- كلاوي
قلب ثوم
بصل فلفل ألوان
كرات زعتر فلفل حار
ملح وفلفل
كمون
توابل
خل
كزبرة ناشفة
شطة
زيت طماطم
طريقة التحضير
* يشوح الثوم في الزيت ثم يضاف ثم تشوح القلوب
* ثم يضاف الفلفل الحار وتغمس الكبد في ماء مغلي وخل
* في حلة أخرى تغمس الكلاوي في الماء المغلي ويضاف إليها الخل
* في طاسة أخرى يشوح الثوم والزعتر في الزيت
* ثم يضاف البصل والكمون والكزبرة الناشفة والشطة ثم تشوح الكبد والكلاوي مع القلوب
* تضاف الطماطم وتقلب جيدا وتتبل بالملح والفلفل وتترك حتى تمام النضج وتقدم
المصدر صدى البلد
ليست هناك تعليقات