 |
| وصفتنا النهاردة بسكوت النشادر |
بسكوت النشادر
مقدم من الشيف : هناء فهمي
مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهي : حوالي 45 دقيقة
1كيلو دقيق
ربع كيلو سمن بلدي سايحة او ذبدة
5 بيضات كبار
1كوب حليب فاتر
1 ونص كوب سكر بودرة
1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
1 كيس فانليا
معلقة كبير نشادر
1 ــ نضرب البيض كويس جدا بالمضرب لغاية القوام يتكاثف 2 ــ ندوب النشادر والبيكنج بودر في نصف كوب الحليب الفاتر لاهو سخن ولا ساقع ونضفهم للبيض ونضربهم كويس اوي. 3 ــ في اناء فاضي هنحط السمن والسكر البودرة ونضربهم كويس اوي ونضفهم لخليط البيض ونضربهم 4 ــ ثم نضيف الدقيق المنخول بالتدريج ونقلبة كويس لغاية ماتتكون عجينة لو احتاجت لبن نضيف باقي الكوب نسبها ترتاح شوية وهي متغطية
5 ــ نشكل البسكوت بالماكينة البسكوت او ماكينة البيتفور علي حسب الرغبة ونرص في صاج مدهون بالزيت مع ترك مسافات بين البسكوت وبعض ويخبز في فرن سبق تسخينة علي درجة حرارة 180 حتي يحمر خفيفا ويكون اللون ذهبي
6 ــ ممكن نزود سمن بسيط والسكر
تحياتي الشيف هناء فهمي
ليست هناك تعليقات