وصفتنا النهاردة جلاش الجبنة البيضاء

وصفتنا النهاردة جلاش الجبنة البيضاء

كتب استير عادل
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي، عبر صفحتها الخاصة على الفيس بوك، طريقة عمل الجلاش بالجبنة البيضاء، كإحدى الأطباق الجانبية التي يمكن تحضيرها بسهولة.

المقادير:
جلاش.
سمنه.
جبنة فيتا.
فلفل أخضر رومي.
طماطم مفرومة.
كوب لبن.
بيضة.
ملح.
فلفل أسود.

طريقة التحضير:
- تخلط الجبنة الفيتا مع الفلفل الأخضر الرومي والطماطم المفرومة.
- يدهن ورق الجلاش بالسمنه السائحة وترص منه طبقة في صينية ثم يفرد خليط الجبنة.
- يضاف على الوجه طبقة أخرى من ورق الجلاش المدهون بالسمنه ويقطع مربعات.
- يخلط اللبن والبيض مع الملح والفلفل الأسود.
- يضاف خليط اللبن على الجلاش يدخل الفرن ثم يقدم.